バリ島 人気 ワルン / スダップマラム
夕方から売られる屋台食
バリ島 人気 ワルン バリ島の夜のおやつとして知られる、マルタバ&トゥランブラン。マルタバは、玉子焼き+お好み焼きのようなもので、トゥランブランは、ホットケーキの中にチーズやチョコレートが挟まったおやつです。マルタバとトゥランブランのお店は大体どこも夕方からの営業となり、夜のおやつという感覚で親しまれています。
総合満足度:---
エリア:ジンバラン
- メニュー & 料金
- 口コミ(0件)
スダップマラム (マルタバ & トゥランブラン)
店名 | スダップマラム(Sedap Malam) |
---|---|
料理の種類 | インドネシア料理 |
代表料理 | マルタバ、トゥランブラン |
予算 | Rp.15,000~ |
営業時間 | |
エリア/アクセス | ジンバランエリア/ジンバランのKFCからヌサドゥア方面へ行く途中にあるスーパーイトンの隣 |
料理紹介・コメント -トゥランブラン-
トゥランブランも夕方から営業を始める、小腹がすいたときに人気の食べ物です。
日本でいうホットケーキですが、肉厚に焼かれた生地に、
バナナと練乳、アンとチョコレート、チーズとあんなどたくさんの組み合わせから選んだ具をマーガリンと一緒に焼いて、
半分にして合わせて食べやすい大きさに切り分けられたもので、かなりカロリーが高そうで、しかも甘いのが特徴。
夜食や小腹が空くと食べたくなってしまう不思議なおやつです。
- 夕方から営業開始
- 値段は中に入れる具によって異なる
- 大きな鉄板で揚げ焼きにするマルタバ
- マルタバ
- 独特の鉄板で焼くトゥランブラン
- トゥランブラン
口コミ一覧
マルタバ、製作過程は一見の価値あり。生地を薄く叩き伸ばす様子、思わずムービーしてしまいました。それをたっぷりのマーガリンで揚げ焼き。かなり天文学的なカロリーだと思うんですが、美味しくて手が止まりません。食べ過ぎると胸が焼けますが、クセになります。
食後にマルタバを買って来ました。ずっと街中で見ていて気になっていました。ガイドさんも一緒だったので私に代わって注文してくれました。メニューも色々あって何にしようか悩んだのですが、チョコレート味に決めました。味は濃厚でとても美味しい!やみつきになりそう。
初めてマルタバと言うおやつを食べてみました。地元の人に人気のおやつのようで、子供にも良いと思ってガイドさんにお願いして買ってもらいました。注文すると若いお兄ちゃんがジャーと鉄板で焼いてくれてました。お好み焼きのようですね(笑)チョコレート味を注文したのですが、さっぱりしていて美味しかったです。やみつきになる味でした。
屋台で威勢の良いお兄さん達が作っているマルタバ。初チャレンジしました。夕食後に買ってみたのですが、油も多いしボリューム満点。(笑)毎日食べていたら太りそうです。(笑)ひとりではとてもじゃないけど食べれない量でした。
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料理紹介・コメント -マルタバ-
マルタバは夕方日が暮れかかったころにオープンする小さな屋台の人気料理の一つ。 卵を練り込んだ生地にお好みの具を選んで入れてもらう、インドネシア版卵焼き+お好み焼きといった感じの食べ物です。 具材には、ソーセージ、鶏肉ときのこ、肉、肉ときのこなどお店によってざまざまで、 卵の個数によって、ビアサ、スペシャル、スーパーというランクになり、値段も違います。