バリ島 レストラン / カスケード
ウブドの自然の中で贅沢フレンチ
バリ島 レストラン ウブドの高級ヴィラリゾート、ヴァイスロイバリに併設されているカスケード。目の前に広がるウブドの雄大な自然と一体になるようオープンダイニングとなっており、どの席からも緑が美しい渓谷が見渡せます。美味しい食事と共に、ゆったりと流れる時間を楽しむことができるでしょう。料理は、地元バリ島やアジアの食材を用いたフランス料理を堪能することができます。アジアン・テイストを少し加えたフレンチ・キュイジーヌをお楽しみください。
総合満足度:---
- メニュー & 料金
- 口コミ(0件)
- 周辺情報
フォトギャラリー
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店内の雰囲気
お料理
併設の施設
お食事プラン
料金は予告なく変更する可能性があります。
アラカルトメニュー
メニュー | 料金 |
---|---|
オイスター ~ その日に獲れた新鮮な生牡蠣 フレッシュライムを添えて ~ |
Rp. 210,000 |
クラブ タラバガニ ~ フレッシュサラダわさびマヨネーズソースかけ しいたけとわかめのカネロニパスタ ~ |
Rp. 195,000 |
ビーフ ~ 薄切り和牛肉とフレッシュサラダ てりやきソースがけ ~ |
Rp. 100,000 |
オーベルジーヌ 茄子 ~ ビートルートのマリネ ブルーチーズクリームとウォールナッツ 茄子とポテトのミルフィーユ ~ |
Rp. 80,000 |
ズッキーニ ~ ズッキーニの花のマリネ タイカレーとゴーダチーズ ~ |
Rp. 70,000 |
表示料金に21%のサービス料、税金が追加されます。
メニュー | 料金 |
---|---|
シーザーサラダ ~ フレッシュロメインレタス ベーコン パルメザンチーズ ガーリッククルトン ~ |
Rp. 95,000 |
ダックサラダ ~ アヒルのサラダ 青りんご ガーリッククルトン ベビーメスクランとジンジャーのソース ~ |
Rp. 120,000 |
プラウン ~ 海老 アボカド 唐辛子 オニオン ミックスグリーンレタス イタリアンドレッシング ~ |
Rp. 120,000 |
生春巻き ~ レタス、野菜、ハーブの生春巻き サンバル タイのチリドレッシング ~ |
Rp. 75,000 |
メニュー | 料金 |
---|---|
ガスパッチョ ~ 冷たいトマトスープ きゅうり ししとう オニオン 海老 ~ |
Rp. 85,000 |
カリフラワー ~ チルドカリフラワースープ いくらと カリフラワーのクスクス ~ |
Rp. 80,000 |
ブロッコリー ~ ブロッコリースープ パプリカスティック添え ~ |
Rp. 85,000 |
ジャックフルーツ ~ しいたけ入りジャックフルーツとトリュフのスープ タルトゥッファータ(トリュフペースト)のトースト ~ |
Rp. 85,000 |
シーフード ~ 海老とサフランのクリームスープ アボガド&レモングラスと ~ |
Rp. 95,000 |
表示料金に21%のサービス料、税金が追加されます。
メニュー | 料金 |
---|---|
フォアグラ テリーヌ ~ マンゴーとサワーチェリーのジュレ 暖かいブリオッシュ ~ |
Rp. 260,000 |
ステアード フォアグラ ~フォアグラのソテー バリ島のフルーツ 赤ワインと葡萄のソース~ |
Rp. 270,000 |
フォアグラ&クアイル ~ フォアグラとウズラ肉のパン包み ケイジャンモレロチェリーと共に ~ |
Rp. 240,000 |
表示料金に21%のサービス料、税金が追加されます。
メニュー | 料金 |
---|---|
ラム ~ ラム肉の海苔包み ラタトゥイユとポテトグラタンタルト ~ |
Rp. 300,000 |
ビーフ ~ ブラックアンガステンダーロインのグリル パセリピューレ アスパラガス マッシュルームと赤ワインのソース ~ |
Rp. 320,000 |
ヴィール ~ 子牛ロース肉のソテー 赤ワインとブルーベリーのソース ポテト グリーンアスパラガス ~ |
Rp. 310,000 |
ポーク ~ ローストポークロイン ハーブマスタードソース オーガニック野菜とローズマリーソース ~ |
Rp. 220,000 |
チキン ~ 鶏胸肉のロースト 新鮮な野菜とポテトグラタン モレロチェリーソース ~ |
Rp. 150,000 |
ダック ~ アヒル胸肉のロースト オレンジスライスのマリネ ポテトグラタン&フレッシュアスパラガス ~ |
Rp. 280,000 |
表示料金に21%のサービス料、税金が追加されます。
メニュー | 料金 |
---|---|
グルーパー ~ 白身魚グルーパーのソテー 季節の野菜 マッシュポテト レモンバターソース ~ |
Rp. 175,000 |
サーモン ~ タスマニアサーモンのソテー マッシュポテト&オーガニック野菜 ~ |
Rp. 195,000 |
ツナ ~ ツナのたたきわさびマヨネーズ和え フライドポテトバター風味 タルタルソース ~ |
Rp. 300,000 |
ロブスター ~ フレッシュロブスター ロブスターゼリー ポテト グリーンサラダ ライムドレッシング ~ |
Rp. 470,000 |
表示料金に21%のサービス料、税金が追加されます。
メニュー | 料金 |
---|---|
パッションフルーツチーズケーキ ~ スイート&サワーチェリーソース しょうがとアーモンドのテュイル ~ |
Rp. 50,000 |
チョコレートムース ~ アーモンドチョコレートケーキを添えて ~ |
Rp. 60,000 |
ティラミス ~ イリーコーヒーとヴェローナチョコレートを使った トラディショナル・ティラミス ~ |
Rp. 70,000 |
オルガスム ド チョコレート ~ ダークチョコレートフォンダン ミルクチョコレートアイスクリーム&ウィーンココア ~ |
Rp. 100,000 |
ヴァイスロイ ザッハ トルテ ~ チョコレートスポンジケーキ チョコレートガナシェ&アプリコットジャム ~ |
Rp. 60,000 |
コアントロー スフレ ~ コアントロー スフレとチョコレートビスコッティ ~ |
Rp. 110,000 |
クレーム ブリュレ ~ 焦がしたキャラメル&カスタードクリーム ~ |
Rp. 70,000 |
トロピカル フルーツ プラッター ~ パイナップル パパイヤ スイカ 葡萄 季節のフルーツ ~ |
Rp. 50,000 |
チーズ プラッター ~ チーズセレクション ウォールナッツブレッド&スパイス添え ~ |
Rp. 130,000 |
表示料金に21%のサービス料、税金が追加されます。
- 人気! ハイティー
クレープ、ケーキをお飲み物と
一緒にお楽しみください - 前菜
新鮮なオーガニック食材を
使っています - ブロッコリースープ
見た目も美しい
グリーンのスープ - フランス料理らしい
オシャレな盛り付けの肉料理 - グルーパー
白身魚にレモンをかけて
さっぱりいただきます - チョコレートムース
デザートの種類も豊富です
店舗情報・地図
店名 | カスケード レストラン(Cas Cades Restaurant) |
---|---|
ジャンル | フレンチ |
営業時間 | ブレックファースト : 07:00 ~ 10:00 ランチタイム : 12:00 ~ 14:00 ハイティー: 12:00 ~ 18:00 ディナータイム : 18:00 ~ 22.00 |
住所 / エリア | <Viceroy Bali内> Jl. Lanyahan, Br. Nagi, Ubud Bali / ウブド |
支払い | 現金:ルピア、ドル、円 カード:VISA、MASTER、AMEX |
ご予約について | 5名様以上でのご利用は、ご予約1週間前までの事前振込が必要になります。 |
TEL / FAX | 0361 971 777 / 0361 970 777 |
日本人スタッフ | あり |
日本語スタッフ | あり |
日本語メニュー | あり |
座席数 | 全 50 席 |
イベント情報 | フルムーンディナー&ダンスショー : 毎月満月の夜19時半~ |
ご予約方法 | ダルナトランスポート社カーチャーターとセットでお申込みください。 |
地図
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口コミ一覧
バリ島で間違いなく最高級の絶景レストランといえば、ウブドにあるカスケードレストランだと思います。最高級リゾートヴァイスロイの中に入っているメインダイニングで、料理はフレンチが中心でした。ここのレストランはお料理やお店の豪華さ、スタッフのきめ細かいサービスなど、さすが高級ホテルならではのクオリティですけど、やはりほかのホテルと大きく違っているのは圧巻の景色だと思います。森の中にいるのではないかと思えるほどの緑の濃さ。その景色を堪能するには、やはりディナーではなくランチがおすすめです。私たちはウブド観光のランチで酔っていただきました。同じホテル内のルンバスパとカスケードレストランでの食事をセットにしたパッケージがあるので、そちらのほうが若干お得だと思います。
女同士で訪れるのがもったいないほど(?)素敵でした!雰囲気、ホスピタリティ、料理など、ありとあらゆるものが洗練されていて、センスがよかったです。しかもあまりゲストが多くなく(というか貸切状態)、思う存分寛がせていただきました。次は彼氏と来たいね、と二人ともリベンジを狙っています笑
ずっと憧れて行ってみたかったウブドの高級ヴィラリゾート「ヴァイスロイバリ」に行ってきました。まずは<カスケード>でアフタヌーンティーを楽しんだ後、<ルンバスパ>でゆったりスパタイム。その後、再び<カスケード>でディナーをいただきました。日没前は目の前に広がるウブドの雄大な自然をいっぱいに感じることが出来、どの席からも緑が美しい渓谷が見渡せました。日が暮れた後のディナータイムは、ロマンチックなライトアップで、大切な人と一緒に美味しいお料理とお酒を楽しむ最高の時間を過ごせました。
結婚記念日に夫からサプライズで連れて行ってもらいました。ウブドの緑の景観を楽しめる最高級リゾート内ダイニングだけあって、雰囲気やサービスも最高。お料理も最高においしかったです。お値段はそれなりにしますが、それも納得の内容です。夜もライトアップされて素晴らしいようですが、やはりあの解放感と雄大な景色を楽しむなら、ランチの利用がお勧めです。
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